Mennesker har alltid visst at vi må ha mat for å leve og for at vi skal fungere optimalt. Vi oppdaget tidlig at ulike planter og naturprodukter kunne ha en legende virkning ved noen sykdommer. Før i tiden visste man for eksempel at noen planter og bær ville kurere skjørbuk, en sykdom som var svært utbredt før i tiden. 

Kunnskapen vi hadde om fysiologien ble ikke tydeliggjort før på midten av 1800-tallet. Da ble energiomsetning og behovet vårt for karbon-, nitrogen- og hydrogenholdige matvarer kartlagt. Oppdagelsen av både vitaminer og mineraler, og mangel ved disse på begynnelsen av 1900-tallet, gjorde at vi fikk en utvikling av biokjemien. 

Vi kjenner i dag til ca 50 kjemiske stoffer som er nødvendige for mennesket. Disse 50 kan deles inn i seks hovedgrupper: Karbohydrat, fett, protein, mineraler, vitaminer og vann, Utgangspunktet i all ernæring er mat, og at maten vil påvirke helse og sykdom.

En god ernæring virker veldig forebyggende for ulike livsstilssykdommer og andre sykdommer. En god ernæring har mye å si for hvordan vi føler oss og hvor mye overskudd vi har i hverdagen. Alt man velger å spise nå i dag vil påvirke oss senere i livet. En god ernæringsstatus vil derfor føre til god helse og bedre livskvalitet.

En ernæringsfysiolog kan være med på å veilede for å sikre inntak av både væske og næring, avdekke feilernæring og underernæring. All behandlingen skjer veldig individuelt, da én behandling ikke passer for alle. Derfor vil hver veiledning bli tilrettelagt og tilpasset på personens premisser.

Første konsultasjon varer i 45 minutter. Under dette møtet ønsker ernæringsfysiologen å bli godt kjent med deg, og finne ut hvordan din hverdag er og hvor mye du vet om kosthold og ernæring.
Når den videre behandlingen tilsier det vil man måle vekt på en Tanita-vekt for å avdekke spesielt fettmasse, muskelmasse og visceralt fett (bukfett). Vi vil noen ganger også bruke målebånd for å ta midjemål og hoftemål. Under det første møtet vil vi gjøre en kostanamnese for å finne ut hvordan du spiser i dag, hvilke matvarer du liker/ikke liker og hvilke matvarer det går mest av. Dette er for å danne et bilde på hvordan inntaket er.
I mange tilfeller vil ernæringsfysiologen ønske at du skriver en kostdagbok frem til neste konsultasjon oftest over fire dager, for å få et godt bilde på inntak av blant annet vitaminer og mineraler. En kostdagbok vil også være en god hjelper for å peke ut den videre veiledningen. 

De neste konsultasjonene vil vare i 30 minutter. Behandlingsforløpet er veldig individuelt og noen vil behøve mer oppfølging enn andre.

Vi kan tilby kostveiledning ved/for;

  • -          Generell kostveiledning/livsstilsendring
  • -          Kostveiledning ved ulike livvstilssykdommer og diagnoser (diabetes type 2, prediabetes, insulinresistens, hjerte-karsykdom, høyt kolesterol, høyt blodtrykk)
  • -          Overvekt eller undervekt
  • -          Ernæring i svangerskapet og for ammende
  • -          De med glutenintoleranse, laktoseintoleranse og glutenallergi
  • -          Idrettsernæring/kostoptimalisering ved trening og for mosjonister
  • -          Innvandrere
  • -          Barn og unge, spedbarn og eldre
  • -          Vitamin/mineralmangel
  • -          Irritabel tarmsyndrom (IBS)
  • -          Kostoptimalisering hos de med inflammatoriske sykdommer (revmatoid artritt)
  • -          De som er restriktive i matveien (for eksempel veganere, vegetarianere)

 

Det foregår hele tiden mye forskning på temaet ernæring, og vi oppdaterer oss hele tiden på informasjon fra studier og vil hele tiden søke etter å optimalisere behandlingen av de ulike befolkningsgruppene.
Men et fokus på sin ernæring er det dokumentert at man kan oppnå bedre livskvalitet og få mer energi til hverdagens gjøremål og aktiviteter.

Kontakt oss

Tlf: 32124453 - Mail: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den. - Ringeriksgata 35, 3510 Hønefoss